ПТИЦЫ, РЫБЫ,
МОРЕПРОДУКТОВ
И ОВОЩЕЙ.
Мы создали проект, полностью сфокусированный на производстве гастрономических котлет из высококачественного натурального сырья. Котлеты из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов и овощей специально для «Mon Cotlette» разработал наш шеф-повар Антон Широков — победитель международных конкурсов, имеющий многолетний опыт руководства производством крупной ресторанной сети.
Мясо
Классические
свинина, говядина, петрушка
Из баранины
баранина, кинза, зира, кориандр, хмели-сунели
Из телятины
телятина, петрушка, мускатный орех
Домашние
говядина, капуста
Из кролика
мясо кролика, шпинат, пармезан
Птица
Куриные в итальянском стиле
куриное филе, базилик, пармезан, вяленые томаты
Из курицы с индейкой
куриное филе, филе индейки, лук
Из индейки со шпинатом и кабачком
филе индейки, латук, шпинат, кабачок
Из утки с апельсином и мускатным орехом
филе утки, мускатный орех, цитрусы
Котлета по-киевски
куриное филе, сливочное масло (укроп, петрушка, тархун,
мята, лук зеленый)
Рыба
Щучьи классические
филе щуки охлажденное, шпинат, сливочное масло
Морепродукты
Крабовые с гребешком и креветками
краб камчатский,
мясо гребешка,
тигровые креветки
Из креветок с кокосом и лаймом
тигровые креветки, кокосовые сливки, чили, цитрусы
Заморозка
Классические из свинины и говядины
Свиная шея охлажденная, лопатка говядины охлажденная, лук, чеснок, кориандр, петрушка, соль, черный перец
Из телятины с мускатным орехом
Лопатка телятины охлажденная, лук, чеснок, петрушка, хлеб пшеничный, сливки пастеризованные, мускатный орех, соль, черный перец.
Из баранины
Лопатка баранины охлажденная, зира, кориандр, кинза, лук, чеснок, хмели-сунели, соль, черный перец.
Из кролика со шпинатом и пармезаном
Филе кролика охлажденное, сливки пастеризованные, яйцо куриное, сливочное масло, пшеничная мука, чеснок, шпинат, пармезан, соль, черный перец.
Котлета домашняя из говядины с капустой
Лопатка говядины охлажденная, белокочанная капуста, яйцо куриное, лук, чеснок, хлеб пшеничный, молоко пастеризованное, соль, черный перец
Куриные в итальянском стиле
Филе бедра куриное охлажденное, лук, сливочное масло, яйцо куриное, чеснок, базилик, сыр пармезан, вяленые томаты, соль, черный перец.
Котлеты из курицы и индейки
Бедро индейки охлажденное, бедро курицы охлажденное, лук белый, белый хлеб, молоко, яйцо куриное, соль, черный перец
Из утки с апельсином и мускатным орехом
Охлажденное филе утки, яйцо куриное, лук, чеснок, кукурузный крахмал, мускатный орех, цедра апельсина, соль, черный перец
Котлеты из индейки со шпинатом и кабачком
Филе грудки индейки охлажденное, шпинат, кабачок, яйцо куриное, соль, черный перец
Из щуки
Филе щуки охлажденное, лук, чеснок, шпинат, укроп, сливки пастеризованные, хлеб пшеничный, сливочное масло, соль, черный перец.
Котлеты из креветок с кокосом и лаймом
Креветки, чеснок, петрушка, перец чили, кокосовые сливки, сливочное масло, цедра лайма.
Крабовые с гребешком и креветками
Крабовое мясо, креветки, гребешок, филе тилапии, сливки, соль
Открыты для работы с торговыми сетями
moncotlette@vkusnopit.ru
Гарнир
Картофельное пюре классическое
Контакты
ТЦ Гавань ( -1 этаж, напротив касс Перекрёстка)
Готовые котлетки вы можете попробовать в сети гастрономических баров «Раковая», заказать в Яндекс.Еде и по адресу: