ПТИЦЫ, РЫБЫ,
МОРЕПРОДУКТОВ
И ОВОЩЕЙ.
Мы создали проект, полностью сфокусированный на производстве гастрономичных котлет из высококачественного натурального сырья. Более 30 видов рецептов котлет из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов и овощей специально для «Mon Cotlette» разработал наш шеф-повар Антон Широков — победитель международных конкурсов, имеющий многолетний опыт руководства производством крупной ресторанной сети.
Классические
свинина, говядина, петрушка
1шт. / 120,-
Домашние
говядина, капуста
1шт. / 120,-
Из трёх видов мяса
говядина, свинина, баранина, кинза, зира, хмели-сунели, уцхо-сунели
1шт. / 180,-
Из баранины
баранина, кинза, зира, кориандр, хмели-сунели
1шт. / 250,-
Из телятины
телятина, петрушка, мускатный орех
1шт. / 250,-
Из говядины
говядина, петрушка, кориандр
1шт. / 180,-
Из кролика
мясо кролика, шпинат, пармезан
1шт. / 250,-
Из рубленой телятины
телятина, кориандр
1шт. / 350,-
Из говядины в испанском стиле
говядина, свинина, чоризо, сыр манчего
1шт. / 300,-
Фрикадельки с брусничным соусом
свинина, говядина, лук
подается с двумя соусами: брусничный и сливочный
10шт. / 320,-
Птица
Котлета по-киевски
куриное филе, сливочное масло, травы, хрустящая панировка
1шт. / 350,-
Куриные с зеленью
куриное филе, масло сливочное, петрушка
1шт. / 180,-
Куриные в итальянском стиле
куриное филе, базилик, пармезан, вяленые томаты
1шт. / 250,-
Из курицы с кабачком
курица, морковь, кабачок
1шт. / 120,-
Из индейки с кабачком
индейка, латук, шпинат, кабачок
1шт. / 120,-
Из индейки с тархуном
филе индейки, тархун, шпинат
1шт. / 150,-
Из утки с апельсином и мускатным орехом
филе утки, мускатный орех, цитрусы
1шт. / 250,-
Из курицы с индейкой
куриное филе, филе индейки, лук
1шт. / 150,-
Рыба
Щучьи классические
филе щуки, шпинат, петрушка, сливочное масло
1шт. / 250,-
Щучьи по-казачьи
филе щуки, шпинат, петрушка, сало
1шт. / 250,-
Из судака с зеленью
судак, шпинат, петрушка, сливочное масло
1шт. / 180,-
Лососевые с цитрусами
лосось, шпинат, пармезан, цитрусы
1шт. / 300,-
Морепродукты
Крабовые с гребешком и креветками
краб камчатский, мясо гребешка, тигровые креветки, лук шалот
1шт. / 350,-
Из креветок с кокосом и лаймом
тигровые креветки, кокосовые сливки, петрушка, чили, цитрусы
1шт. / 350,-
Из лангустинов с помидорами
лангустины, помидоры, лайм, петрушка
1шт. / 350,-
Креветка (2.0)
креветка тигровая, соус якитори
1шт. / 250,-
Овощи
Морковные с яблоком и ванилью
морковь, печёные яблоки, ваниль
1шт. / 120,-
Чечевичные
чечевица зеленая, печёный перец, зира
1шт. / 90,-
Из белых грибов
белые грибы, пекан, трюфельная паста
1шт. / 250,-
Кабачковые
кабачки, фета, мята
1шт. / 90,-
Из печеной капусты
лист капустный печеный, яйцо, чеснок, специи
1шт. / 120,-
Просто котлетки
Из мяса
телятина
1шт. / 120,-
Из птицы
куриное филе
1шт. / 120,-
Тефтели под соусом
Из телятины
2шт. / 250,-
Из курицы
2шт. / 250,-
Котлеты на пару
Куриные с зеленью
куриное филе, масло сливочное, петрушка
1шт. / 180,-
Куриные в итальянском стиле
куриное филе, базилик, пармезан, вяленые томаты
1шт. / 250,-
Из индейки с тархуном
филе индейки, тархун, шпинат
1шт. / 180,-
Из индейки с кабачком
Индейка, лук порей, шпинат, кабачок
1шт. / 250,-
Из курицы с кабачком
Курица, морковь, кабачок
1шт. / 250,-
Из кролика
мясо кролика, шпинат, пармезан
1шт. / 250,-
Из телятины
телятина, петрушка, мускатный орех
1шт. / 180,-
Лососевые с цитрусами
лосось, шпинат, пармезан, цитрусы
1шт. / 350,-
Заморозка
Классические из свинины и говядины
свинина, говядина, лук, чеснок, кориандр, петрушка, соль, перец
4шт. / 380,-
320гр.
Из баранины
лопатка баранины, зира, кориандр, зелень, чеснок, хмели-сунели
4шт. / 750,-
320гр.
Из телятины с мускатным орехом
лопатка телячья, лук, чеснок, хлеб пшеничный, сливки, мускатный орех, соль
4шт. / 460,-
320гр.
Из кролика со шпинатом и пармезаном
филе кролика, сливки, яйцо, сливочное масло, пшеничная мука, чеснок, шпинат, пармезан
4шт. / 750,-
240гр.
Куриные в итальянском стиле
филе бедра куриное, лук, масло сливочное, яйцо, чеснок, сыр пармезан, томаты вяленые, соль
4шт. / 750,-
240гр.
Крабовые с гребешком и креветками
креветки, гребешок, крабовое мясо, рыба тилапия, сливки, соль, винная редукция
4шт. / 950,-
240гр.
Из щуки
филе щуки, лук, чеснок, шпинат, сливки, белый хлеб, сливочное масло, петрушка
4шт. / 750,-
240гр.
Из утки с апельсином и мускатным орехом
филе грудки утиное, яйцо, лук, чеснок, крахмал кукурузный, мускатный орех, апельсиновый сок, соль
4шт. / 750,-
320гр.
Открыты для работы с торговыми сетями
moncotlette@vkusnopit.ru